همه چیز درباره زیره
به گزارش وبلاگ جیرا، خواص زیره شامل یاری به هضم، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان بیماری های پوستی و بی خوابی است. بعلاوه به درمان کم خونی، جوش صورت، سرطان و اختلالات تنفسی مانند آسم و برونشیت یاری می نماید. در ادامه درباره خواص زیره بیشتر بخوانید.
میزان کالری زیره هر 100 گرم زیره حاوی 333 کالری است.
| ارزش غذایی زیره | ||
| میزان | 100 گرم | درصد احتیاج روزانه |
| کالری | 333 | - |
| چربی کل | 14/59 گرم | 22٪ |
| چربی اشباع | 0/62 گرم | 3٪ |
| کلسترول | 0 میلی گرم | 0٪ |
| سدیم | 17 میلی گرم | 1٪ |
| کربوهیدرات | 49/9 گرم | 17٪ |
| فیبر رژیمی | 38 گرم | 152٪ |
| شکر | 0/64 گرم | - |
| پروتئین | 19/77 گرم | - |
| کلسیم | 639 میلی گرم | 69٪ |
| آهن | 16/23 میلی گرم | 90٪ |
| پتاسیم | 1351 میلی گرم | 39٪ |
| ویتامین A | - | 7٪ |
| ویتامین C | 21 میلی گرم | 35٪ |
مختصری بر خواص زیرهزیره یک سم زدای قوی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی را تقویت نموده و بی خوابی را درمان می نماید. در ادامه به آنالیز بعضی از مهم ترین خواص زیره خواهیم پرداخت.
1. بهبود عملکرد دستگاه گوارشسوء هاضمه مسئله ای است که اغلب افراد با آن دست و پنجه نرم می نمایند. اگر شما هم با این مشکل روبرو هستید، وقتش رسیده که زیره را وارد برنامه غذایی روزانه خودتان کنید. ترکیبات موجود در زیره فرآیند هضم غذا را بهبود می دهند و ضد یبوست هستند. مصرف این ماده غذایی روده ها را پاکسازی می نماید و برای درمان هموروئید یا بواسیر مفید است. بعلاوه زیره عفونت ها و میکروب هایی که وارد دستگاه گوارش شده اند را از بین می برد و بادشکن است. به همین دلیل است که مصرف زیره با حبوبات توصیه می گردد.
2. تقویت سیستم ایمنی بدنمی دانید برای تقویت سیستم ایمنی بدن باید چه غذا هایی را مصرف کنید؟ مواد غذایی که غنی از ویتامین C هستند، سیستم ایمنی بدن را قوی می نمایند. در زیره میزان قابل توجهی ویتامین C وجود دارد. به همین دلیل است که خوردن زیره نمی گذارد سرما بخورید و عفونت و باکتری وارد بدنتان گردد.
در فصل های پاییز و زمستان که میکروب های موجود در هوا زیاد است، حتماً مصرف زیره را در برنامه غذایی خود داشته باشید. حتی می توانید یک دمنوش زیره درست نموده و آن را به عنوان یک نوشیدنی زمستانی امتحان کنید.
3. بهبود مسائل تنفسیسرما خورده اید، نفستان بند می آید و خلط گلو آرام و قرار را از شما گرفته؟ چاره کارتان زیره است. زیره هم گلو را ضد عفونی می نماید و هم برای تخلیه مخاطی که در این ناحیه وجود دارد مفید است. بعلاوه زیره آلرژی را درمان می نماید و برای بهبود انقباضات ریه مفید است. کسانی که آسم دارند و به سختی نفس می کشند، با مصرف زیره می تواند مسائل تنفسی خود را کمتر نمایند.
4. مفید برای دیابتی هادیابت دارید و هر چه می خورید قندتان بدون حساب و کتاب بالا می رود؟ چرا زیره را امتحان نمی کنید؛ زیره حساسیت به انسولین را کاهش می دهد و گلوکز خون را پایین می آورد. با یاری زیره می توانید قندتان را روی حالت نرمال نگه دارید.
البته زیره برای پیشگیری از دیابت هم مفید است. کسانی که زیره مصرف می نمایند، کمتر از دیگران در معرض ابتلا به دیابت یا افت شدید قند خون قرار دارند.
5. تأمین آهن بدنبه محض اینکه از جایتان بلند می شوید سرتان گیج می رود؟ دائماً خسته و کسل هستید و فقط می خواهید بخوابید؟ به نظرتان مشکل کار کجاست؟ محتمل است که آهن خونتان کم باشد و به علت کاهش اکسیژن بدن به این مسائل گرفتار شده باشید. اما زیره یک منبع غنی از آهن است. این ماده غذایی گلبول های قرمز خون را افزایش داده و انرژی بدنتان را زیاد می نماید. پس از چند بار استفاده از زیره، خودتان متوجه خواهید شد که دیگر آن آدم سابق نیستید و انگار تازه متولد شده اید.
6. تأمین کلسیم مورد احتیاج بدنروز های شاد و پرهیجان کودکی و دوران جوانی، برترین زمان برای افزایش کلسیم دریافتی بدن است. تا هر میزان در این دوران مواد غذایی کلسیم دار بیشتری مصرف کنید، استخوان هایتان محکم تر خواهند شد و در پیری دچار پوکی استخوان نخواهید شد.
زیره سرشار از کلیسم است و یک ماده غذایی مفید برای بچه ها و بزرگسالان به شمار میرود. مصرف زیره برای افراد مسن هم خوب است و تا حد زیادی درد مفاصل و استخوان ها را کم می نماید.
عوارض و مضرات مصرف زیرهحساسیت و آلرژی
کاهش بیش از حد قند خون
تداخل دارویی
ایجاد عوارض در دوران بارداری و شیردهی
سخن آخرزیره در نمونه های سیاه و سبز در بازار دیده می گردد. این ماده غذایی کالری قابل توجهی دارد. با این وجود از آنجا که این ماده غذایی همواره به میزان کم مصرف می گردد، مصرف میزانی زیره در دوران رژیم غذایی می تواند منجر به افزایش متابولیسم شده و فرایند لاغری را سریع تر کند. زیره سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید و برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است.
برای تأمین آهن و کلسیم مورد احتیاج بدنتان هم می توانید روی زیره حساب کنید. البته، مصرف زیره به خانم های باردار و شیرده و کسانی که قند خونشان پایین است توصیه نمی گردد. اگر عمل جراحی در پیش رو دارید یا داروی خاصی مصرف می کنید، قبل از مصرف زیره با پزشک معالجتان مشورت کنید.
منبع: سایت ستاره
منبع: راسخون