چه کسانی نباید تربچه بخورند؟ - وبلاگ جیرا

به گزارش وبلاگ جیرا، به نقل از خبرگزاری نووستی، میخائیل گینزبورگ یک پزشک متخصص تغذیه در روسیه، در یک مصاحبه تلویزیونی اظهار کرد: تربچه یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین سبزیجات است که طعم خاصی دارد و سرشار از ریزمواد معدنی و ویتامین هاست، علاوه بر این دارای خواص ضد التهابی و ضد توموری است.

میخائیل گینزبورگ اضافه نمود: اما این بدان معنا نیست که وقتی مرحله پیشرفته سرطان وجود دارد، با خوردن تربچه می توان آن را معالجه کرد، بلکه در این حالت رشد تومور سرطانی را کند می نماید. بعلاوه از آنجا که التهاب اساس تمام بیماری های مرتبط با کهنسالی است، خوردن تربچه فرایند پیری را کند می نماید.

او ادامه داد: صرف نظر از فواید زیاد تربچه، افرادی که از زخم معده، ورم معده و سایر بیماری های گوارشی رنج می برند، باید آن را با احتیاط بخورند. زیرا تربچه حاوی ترکیبات اتر و تلخ است که باعث تحریک غشای مخاطی معده می گردد و ممکن است شرایط سلامتی را بدتر کند.

این متخصص تغذیه می گوید: بهتر است تربچه را بعد از سرو غذا، بخورید نه قبل یا در حین غذا خوردن. بعلاوه بهتر است در صورت وجود مسائل گوارشی آن را با روغن یا شیر بخورید تا اثر تحریک کننده آن را کاهش دهید.

او به همه افرادی که از اسید کم معده رنج می برند توصیه می نماید که تربچه را با معده خالی بخورند تا ترشح آب معده و فرایند هضم غذا در آن ها بهبود یابد.